Generador eléctrico de humo frío XXL
Generador eléctrico de humo frío XXL
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Generador eléctrico de humo frío XXL
Nuestro generador eléctrico de humo para ahumadores (THW1900) permite abastecer ahumadores pequeños y grandes de diferentes fabricantes. El generador de humo es un dispositivo para producir humo frío a partir de astillas de madera. Además, el dispositivo también puede utilizarse sin producir humo para secar alimentos antes de ahumarlos. El diseño cerrado del generador de humo y el flujo de aire forzado reducen la influencia de las condiciones climáticas en el proceso de producción de humo. El generador de humo puede utilizarse para diferentes modelos de ahumadores, hornos o armarios de ahumado del mercado, así como para ahumadores de mampostería o de madera. Gracias a su innovación, ha sido registrado en la oficina de patentes.
También existe la posibilidad de regular la cantidad de humo producido para abastecer incluso ahumadores grandes. Un filtro de humo reduce la cantidad de sustancias resinosas que se depositan en los productos y, al mismo tiempo, permite un proceso de ahumado más saludable.
Después de montar el generador de humo, llenarlo con astillas de madera y encender el dispositivo de calefacción durante aproximadamente 15 minutos, las astillas de madera se ponen al rojo vivo. Apagar la calefacción no interrumpe el proceso de combustión. Este se mantiene mediante el aire suministrado por el ventilador.
La regulación de la cantidad de aire suministrado influye directamente en la cantidad de humo producido. El humo se aspira a la cámara de refrigeración (condensación) y luego se presiona hacia la cámara de ahumado. La continuidad de todo el proceso se mantiene mediante un generador de vibraciones que ayuda a que las astillas se deslicen hacia la zona de combustión. Los pies móviles del generador de humo amortiguan las vibraciones del dispositivo.
El generador de humo está equipado con un racor de conexión de 100 mm que permite conectar el dispositivo a diferentes tipos de ahumadores. El diseño permite un desmontaje rápido del depósito de astillas y del filtro de humo para limpiar el dispositivo.
Elige hoy mismo el generador de humo de THERMOWIND y ahúma en frío, independientemente del tipo de ahumador que tengas.
Garantiza una conservación natural y un sabor único.
Resultados perfectos con cualquier tipo de madera: para un sabor inigualable.
Contenido del paquete:
- Generador eléctrico de humo
- Astillas de madera para ahumar (4 litros)
- Manual de instrucciones
en
Generador eléctrico de humo frío de acero inoxidable – Modelo THW1900
Para ahumar en frío
Tamaño universal de las astillas de ahumado
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